水岸咖啡：自然風美味簡餐&特色咖啡！(台北木柵) @ cafe ya

說來慚愧，在政大也待過三年，可是在校期間卻沒有真正喝過這家就在校內的咖啡，反倒是畢業了，才回來品嘗這家的咖啡。這一回在我家寶貝的大方請客之下，吃了簡餐、喝了咖啡，簡餐的部分，他們家的豬排真的無話可說，超好吃！咖啡的部分，隨餐贈送的冰滴咖啡和自己再加點的木瓜冰咖啡也都非常有特色。

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這家的豬排我個人覺得好吃在它的自然，沒有過多的調味料，靠的是烤的技術、以及簡單的胡椒鹽去呈現出豬排的好味道，咬起來的口感不會軟趴趴，而是相當的厚實。此外，水岸的簡餐在配菜上總是會令人驚奇，這次我碰到的就是「洋地瓜」(照片中白白像水梨的那個)，一開始吃覺得有點像水梨，卻又不完全是，一問之下，才知道原來是比較少見到的洋地瓜。水岸簡餐的配菜也都是走自然風，幾乎沒有任何多餘的調味，如果不習慣的話，沾一些附送的醬汁，就會帶有很適當的甜味了。

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這家的烤餅也是一大特色，初嘗會覺得好像沒什麼味道，但是咬久了之後會發現，烤餅的香味會慢慢的被吃出來，到最後會吃到意猶未盡。

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這家的濃湯可不是普通的玉米濃湯，而是蘿蔔濃湯！喝起來帶有濃湯的香醇口感，但是卻又加上了蘿蔔的甘甜，非常的精緻。

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這是只有點套餐才附送的冰滴咖啡，不單賣的。份量不多，但是卻非常的好喝！喝起來反而沒這麼像咖啡，而是感覺有點像紅酒的香氣瀰漫在口中。喝完這杯以後，感覺食物在口中殘留的臭氣都被一股打散了呢！

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這台就是製作冰滴咖啡的機器，冰滴咖啡是用冰水萃取，一滴一滴滴出來的，所以，給的量比較少也就可以想像。

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這台是店裡非常醒目的機器，並非只是裝飾用，而是真的有拿來萃取出咖啡液唷！至於機器的詳細學問，由於老闆剛好不在，所以就沒辦法問太詳細。

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聽說這家的木瓜冰咖啡非常有名，好像有被媒體報導過呢！所以就加點了一杯來試看看。我一開始喝不太習慣木瓜特有的一股臭味，再加上冰沙有點冰，所以沒能仔細的品嘗。直到後來，我把它含在口中久一點之後，才體會出這款冰咖啡的特色，木瓜的甜味、在口中化開的冰水、以及咖啡的香氣融合在一起，真的是滿特別的口感。不過，這一款木瓜冰咖啡最好是不要喝太久，因為等到冰沙都融化了之後，咖啡液的酸味就滿明顯的，這個時候就沒這麼好喝了。

這家其實也提供了滿多款單品咖啡，最特別的是巴拿馬的Gesha，外面比較少見到，因為價格有點高(250元)，所以就沒有去嘗試了。不過根據詢問服務生的結果，這家的咖啡比較偏淺焙，果酸味會被突顯得比較明顯，因此，如果平常比較習慣喝中深焙咖啡的人，可能要注意一下。

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