說來慚愧,在政大也待過三年,可是在校期間卻沒有真正喝過這家就在校內的咖啡,反倒是畢業了,才回來品嘗這家的咖啡。這一回在我家寶貝的大方請客之下,吃了簡餐、喝了咖啡,簡餐的部分,他們家的豬排真的無話可說,超好吃!咖啡的部分,隨餐贈送的冰滴咖啡和自己再加點的木瓜冰咖啡也都非常有特色。

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這家的豬排我個人覺得好吃在它的自然,沒有過多的調味料,靠的是烤的技術、以及簡單的胡椒鹽去呈現出豬排的好味道,咬起來的口感不會軟趴趴,而是相當的厚實。此外,水岸的簡餐在配菜上總是會令人驚奇,這次我碰到的就是「洋地瓜」(照片中白白像水梨的那個),一開始吃覺得有點像水梨,卻又不完全是,一問之下,才知道原來是比較少見到的洋地瓜。水岸簡餐的配菜也都是走自然風,幾乎沒有任何多餘的調味,如果不習慣的話,沾一些附送的醬汁,就會帶有很適當的甜味了。

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這家的烤餅也是一大特色,初嘗會覺得好像沒什麼味道,但是咬久了之後會發現,烤餅的香味會慢慢的被吃出來,到最後會吃到意猶未盡。

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這家的濃湯可不是普通的玉米濃湯,而是蘿蔔濃湯!喝起來帶有濃湯的香醇口感,但是卻又加上了蘿蔔的甘甜,非常的精緻。

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這是只有點套餐才附送的冰滴咖啡,不單賣的。份量不多,但是卻非常的好喝!喝起來反而沒這麼像咖啡,而是感覺有點像紅酒的香氣瀰漫在口中。喝完這杯以後,感覺食物在口中殘留的臭氣都被一股打散了呢!

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這台就是製作冰滴咖啡的機器,冰滴咖啡是用冰水萃取,一滴一滴滴出來的,所以,給的量比較少也就可以想像。

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這台是店裡非常醒目的機器,並非只是裝飾用,而是真的有拿來萃取出咖啡液唷!至於機器的詳細學問,由於老闆剛好不在,所以就沒辦法問太詳細。

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聽說這家的木瓜冰咖啡非常有名,好像有被媒體報導過呢!所以就加點了一杯來試看看。我一開始喝不太習慣木瓜特有的一股臭味,再加上冰沙有點冰,所以沒能仔細的品嘗。直到後來,我把它含在口中久一點之後,才體會出這款冰咖啡的特色,木瓜的甜味、在口中化開的冰水、以及咖啡的香氣融合在一起,真的是滿特別的口感。不過,這一款木瓜冰咖啡最好是不要喝太久,因為等到冰沙都融化了之後,咖啡液的酸味就滿明顯的,這個時候就沒這麼好喝了。

這家其實也提供了滿多款單品咖啡,最特別的是巴拿馬的Gesha,外面比較少見到,因為價格有點高(250元),所以就沒有去嘗試了。不過根據詢問服務生的結果,這家的咖啡比較偏淺焙,果酸味會被突顯得比較明顯,因此,如果平常比較習慣喝中深焙咖啡的人,可能要注意一下。

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就在店內,店家擺了五台烘豆機,而且我剛好有目睹機器在運轉烘豆呢!這家店也有開放客人自己烘豆,一次收費一百五十元。不過,如果是和他們訂購咖啡豆的話,店家會幫你烘焙,就不需要另外收烘豆的費用囉!

店家資料

地址:台北市文山區指南路二段六十四號(政大行政大樓二樓)

電話:(02)2938-7889

營業時間:08:00~21:00

怎麼去?

 

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