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說到永和區到底哪裡有好吃的牛肉麵？這個問題想必困擾許多人。美食的東西其實很主觀，這裡推薦的美食存粹是以個人眼光來看，覺得價格合理、牛肉麵美味有特色，才會作推薦囉！受限於個人時間精力有限，這份名單可能還無法盡善盡美，未來將持續努力更新、發掘新美食！(以下為隨機排序，並不代表個人心目中的排名)

牛肉麵NO.1：江家黃牛肉麵

江家黃牛肉麵在永和歷史相當悠久，曾被聯合報選入永和五家老字號牛肉麵，已有近40年歷史。這家店營業時間相當長(到凌晨)、口味重、會加油條，都是特色。 最讓我滿意的就是肉塊了！一共有五塊肉，而且每一塊肉都相當大塊，厚度也非常有誠意，肉質還是維持軟嫩得宜，味道又相當濃郁，吃起來心情很好！

地址：新北市永和區中正路493號
電話：(02)29223180
營業時間：11:00~01:30
詳細食記：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63435370

牛肉麵NO.2：湖南家鄉牛肉麵

幸福湖南家鄉牛肉麵是壹週刊推薦的名店，地理位置相當方便，就在八二三紀念公園對面、距離捷運永安市場站步行距離也在十分鐘內。 牛肉的部分算燉煮得很用心，比一般店家吃起來更軟嫩。牛筋的部分則令我大讚賞，吃起來幾乎接近入口即化的口感，而且超Q！這種等級的牛筋不容易吃到呀！

地址：新北市永和區安樂路156號
電話：(02)89417309
營業時間：11:00~20:30(周四公休)
詳細食記：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63266482

牛肉麵NO.3：小伍牛肉麵

小伍牛肉麵是曾獲新北市牛肉麵比賽冠軍的名店。牛肉上面油脂分布均勻，而且處理得很軟嫩，吃起來很順口，不會乾硬。牛筋更是一絕！這應該是我到目前為止吃過最軟Q的牛筋之一，顯見店家花了非常長的時間燉煮。

地址：新北市永和區福和路212號
電話：(02)29217555
詳細食記：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/62337458

牛肉麵NO.4：老黃牛肉麵

老黃牛肉麵在永和算是名店，每次到用餐時間都是大排長龍，不論內用或外帶都要排隊！這裡最多人吃的是家常麵， 牛肉家常麵從早期百元有找，到現在已經要110元才能搞定，不過比起許多知名牛肉麵來說，其實不貴。各位看官可以注意一下這碗的深度，可說是非常深！所以點小碗就足以吃飽，千萬別想不開點大碗，會吃到很撐....

地址：新北市永和區信義路10號(捷運頂溪站1號出口對面85度c巷內)
電話：(02)29242781
營業時間：11:15~19:30
詳細食記：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63844015

牛肉麵NO.5：北方牛肉麵

北方牛肉麵不貴，只要一百元左右就可以搞定一碗，而且裡面的用料非常實在，有多實在呢？中碗110元的牛肉麵裡面可以有六塊肉！六塊肉！六塊肉！ 在同類型店家來說算給很大方，而且肉塊都滿大塊的唷！這家的肉是屬於口感較扎實的，在我吃過的牛肉中軟硬度介於中間，不是那種入口即化的，但也沒有到難咬甚至黏牙的硬度。部分肉塊還有帶一點筋，又增添了一層風味。

地址：新北市永和區永貞路141號
電話：(02)86605128
營業時間：11:30~15:00；17:00~21:00(大部分周四公休，但有時會改期)
詳細食記：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63869467