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這家咖啡店之所以會引起我的注意,是因為看到網路上有許多人推薦他們的咖啡和他們的藝文空間,仔細查了一下才發現居然就在苗栗市,離我並不遠,當然要來瞧瞧。

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此次來訪我毫不猶豫就點了櫻花咖啡,櫻花咖啡是店家的私房配方豆,選用聖特瑞莎、耶加雪菲組合而成,更進一步追問得知,其實裡面含了三種咖啡豆:日曬聖特瑞莎、日曬耶加雪菲、水洗耶加雪菲。更特別的是,店家是用手沖法萃取,而且是直接至每位客人的座位服務。

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手沖的過程中,老闆與我分享他們的調製比例是12公克咖啡豆萃取250cc的咖啡液,水溫則用溫度計控制在84~88度,事前該作的溫杯基本功也都有做。

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喝起來的口感比較偏莓果類的酸甜味,就好像在喝果汁一樣,而且口感相當乾淨,不會有其它過多的雜味。

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這家還有一個很特別的服務,就是會主動幫客人留一點咖啡液,做成冰鎮咖啡,冰鎮咖啡喝起來又是另一種風味,不過感覺風味稍淡一些!

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來的時候剛好看到老闆正在接受民視訪問呢!

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店內用餐環境相當復古有味道。

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從吧檯的各項設備、以及販售少見的屏東新丁有機咖啡來看,這家店的專業度頗高。

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順手拍下價目表、藝文展示環境、店面外觀、名片等資訊供大家參考,有機會可以來喝喝看囉!

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店家資料
店名:老家藝文生活空間
地址:苗栗市建台街1巷13號
電話:(037)321756
營業時間:10:00~21:00(周六日);13:00~21:00(周二到五);周一公休

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