夏天來了,想要喝到
自己DIY、又省錢的花榭清風特調冰拿鐵嗎?這一點也不難!該怎麼做,就讓我們一起往下看!
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藉由上咖啡課的機會,總算見識到傳說中的比利時咖啡壺啦!簡單來分享一下,這一款咖啡壺大概是怎麼運作的吧!
這就是
比利時咖啡壺的外觀,看起來金光閃閃呢!
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來和大家分享一下,該如何用手沖法萃取咖啡液吧!
第一步、請先將咖啡豆給磨成粉,份量大約以20g的豆子下去磨,磨出來的粉可以煮200~250cc左右的咖啡。
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這篇文章,要來分享的是如何以美式咖啡壺煮咖啡,這可以說是最簡單的煮咖啡方法了。
第一步、先將咖啡豆磨成粉,刻度設為三左右。
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要如何烘焙咖啡豆呢?在我去上課之後,我大概了解到了烘焙豆子的過程,以下,便以最陽春的烘豆機為例來分享:
這一款是比較陽春的烘豆機,一次大約只能處理100~200公克的豆子。 真正專業級的烘豆機,一次可以處理一公斤呢!
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今天想來分享一下咖啡豆的真實面貌,其實在我還沒有接觸之前,我也不了解咖啡豆最原始的面貌,是去上了課以後才知道的呢!
上面這張圖就是從樹上摘下來的咖啡豆,長得有點像櫻桃呢!圖片中的這個咖啡豆顏色是最新鮮的,如果是綠色或黑色可能就表示太生或者太熟了。
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