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如果有機會來到卓蘭,許多人都會推薦一定要吃看看這裡的三角圓,販售三角圓的店家中,細珍小吃部是相當有名氣的一家。

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三角圓一份有五顆,每顆看起來都晶瑩剔透、美味可口。實際吃了以後發現,外皮又Q又滑嫩!經詳讀店內簡介後得知,三角圓的外皮是用地瓜、木薯粉混合,經過水煮後再用電風扇快速吹涼而成,所以可以做出這樣的口感。

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三角圓裡面的肉餡是用帶有嚼勁的豬前腿肉。另外,如果配上店家特製的辣椒醬,則吃起來又麻又香,不過辣度頗高,要斟酌使用。

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三角圓本身還有搭配肉燥,吃起來香氣更濃。

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吃完乾的三角圓後,再搭配一碗小魚青菜湯還不錯!魚是選用清淡口感的吻仔魚,店家對於小魚和青菜給得毫不吝嗇,而且吃得出是很新鮮的味道!

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店內牆上有許多對於產品的解說、以及媒體的報導,順手拍下給大家參考。

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最後順手拍下價目表、用餐環境、店面外觀給大家參考囉!

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店家資料
店名:細珍小吃部  
地址:苗栗縣卓蘭鎮中正路102號
電話:(04)25895866

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