博多拉麵(市民店)：CP值超高的日式拉麵(台北大安)－cafe ya

台北市市民大道上，有許多知名美食，最常出現人潮的就是博多拉麵了！這次利用人比較少的時段前來品嘗，點的是博多叉燒拉麵(標準碗)。

麵一上來就可以看到滿滿的蔥絲、上面還灑了許多芝麻，香氣馬上飄了過來，令人食指大動。

叉燒肉與多數日式拉麵店家不同，吃起來口感較緊實，而不是入口即化的那種口感。

麵條滿Q的，而且湯的味道濃郁到光吃麵就可以感覺到。湯呈現乳白色，是真正費工熬煮的那種湯頭，口感很濃郁，但不是靠一堆調味料來提味的那種濃郁。此外，麵裡面還有玉米粒、海帶芽、海苔等配料。

在吃麵的同時，可以發現到店家對於許多小細節都很用心：第一、麵下面會有一個持續加熱的爐子，保持麵的溫度。第二、筷子材質很厚實、上面還可看到日文。第三、湯匙有防滑設計，讓湯匙不會整支滑入麵中。第四、店家對於從未捲入食安風暴感到自豪(如下圖)。第五、發現我快要吃完，還會主動遞上衛生紙，並詢問是否有需要改進之處。