在台北,我覺得最好吃的日式拉麵就是這家和熱烈一番亭了!好不容易,總算有機會再來吃,這回便打算好好寫篇網誌。這家拉麵總體來說,非常的日式,很適合懷念日本、崇拜日本、欣賞日本的人前來享用XD

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廢話不多說,直接切入正題─牛骨白湯拉麵!這個一碗單點價160元。這家的拉麵湯頭非常的濃郁,而且是那種一般麵店喝不到的味道,據說是用牛骨熬好幾小時才能做出來的湯頭,這可不是隨便灑灑鹽巴、加加調味料就可以做出來的喔!蛋的部分非常日式,是半熟蛋,放在口中咬下,會感覺到自然的甘甜味,比起熟蛋,可說別有一番風味。肉片的部分更是一絕,幾乎可以說是入口即化的口感,真希望可以不要只有兩片。麵條建議換成硬麵,會更像日式的風味,在融入濃郁湯頭、以及新鮮蔥的味道之後,吃起來會讓人忍不住一口接一口呢!

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如果還嫌麵的味道不夠,可以試看看加入蒜末,我都是這樣吃的,風味真的提升不少,每一口都非常有味道喔!反之,如果有人不太習慣濃郁湯頭,覺得太嫌的話,也可以和服務生要求加入清湯,把味道給稀釋一些。

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如果想吃點心,首推煎餃!單點價50元,如果是平日,搭配牛骨白湯拉麵成為套餐,可以再附贈一杯飲料。煎得脆脆的餃皮,配上鮮嫩多汁的肉餡,非常的可口。如果加入特製的煎餃醬,則可以嚐到醋和醬油融合再一起的口感,風味更加提升!

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這家店客人很多,尖峰時段會比較擁擠,甚至需要排隊候位。不過如果有幸坐到包廂,用餐環境就會滿舒適的。

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這家店得到過非常多媒體的報導,一進店內也可以看到非常多名人造訪的照片與簽名,如果還沒來過,可以找機會來試看看囉!

店家資料

地址:台北市市民大道四段17號

電話:02-27529393

營業時間:11:00~22:00

怎麼去?

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