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驚嘆號咖啡是三重一帶少見的自家烘焙、手沖咖啡店, 這正是我與友人的最愛,所以當然要找機會來瞧瞧囉!

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店裡面各式咖啡器材一應具全,豆子都是自己用烘豆機烘的,而且還有各式咖啡書籍與證書喔!

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本次來訪點的是衣索比亞水洗耶加雪菲科契爾G1(coffe review評分93分)、 衣索比亞日曬西達摩古吉G1 (coffe review評分94分) ,可以坐在吧台看咖啡師現場手沖。 手沖的過程中,咖啡師與我們分享他們這一支豆子的調製比例是16公克咖啡豆萃取200cc的咖啡液。水溫則用溫度計控制在93~96度,事前該作的溫杯基本功也都有做,而且會先給客人聞香。沖煮過程中,泡泡頗多,感覺得出頗新鮮。咖啡師有提到,由於他們的豆子比一般店家烘得更淺,所以水溫用得比較高一些。

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衣索比亞水洗耶加雪菲科契爾G1(coffe review評分93分) 喝起來有感覺道頗明顯的類檸檬與茉莉花香氣,剛好是我最愛的味道。 衣索比亞日曬西達摩古吉G1 (coffe review評分94分) 喝起來則口感比前一支豆子更豐富多層次,比較偏類藍莓的香氣。

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用餐區乾淨整齊,也有各式雜誌與漫畫可供客人閱讀。

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順手拍下價目表、名片及店面外觀供大家參考,有機會可以來吃吃看囉!

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店家資料
店名:驚嘆號咖啡
地址:新北市三重區慈愛街9號(捷運三和國中站)
電話:(02)22868278
營業時間:11:00~23:00

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cafe ya

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