如果有機會到新竹新埔附近遊玩,許多人都會推薦一定要來試試這家市場內的六十年老店,這裡有許多客家經典料理,值得嚐嚐!

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這次來點的第一道菜是桔醬炒五花肉,五花肉本身油花分布均勻,吃起來口感是軟嫩帶一點點Q勁,不會鬆鬆軟軟。配料有紅蘿蔔絲、薑絲、大蒜等,吃肉時再沾上店家特調的桔醬,可以一口氣吃到鹹香、菜香、蒜香,再加上酸甜味。

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第二道菜是炒粄條,這家的炒粄條不會像某些店家一樣,處理得很乾很油。相反地,粄條吃起來頗為清爽,屬於較清淡口感的粄條。雖然沒有這麼油膩,但是粄條該有的Q彈口感仍然可以吃到,配上空心菜、豬肉絲、豆芽菜等配料,仍然是香氣四溢。

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第三道菜是客家小炒,這一道菜我覺得真的偏油膩了,吃一口客家小炒可能就得配一口飯或粄條才不會太油膩。不過,坦白說還是很好吃啦!該有的配料都沒缺,仍然是香噴噴的。

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第四道菜是土雞,沾上店家提供的特製醬油後,鹹鹹香香的,很好入口。雞肉本身也油油亮亮的,吃起來還有Q彈嚼勁呢!

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最後一道菜是福菜三層肉湯,肉塊以肥的部分居多,不過與福菜一起入口的話,不會感覺到過於油膩。

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這家店曾獲衛視中文台、食尚玩家、國家地理雜誌報導,店內還有前國民代表大會主席團主席頒發的匾額!

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順手拍下價目表供大家參考。如果有機會到新竹新埔附近遊玩,可以來吃吃看囉!

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店家資料
店名:日昇飲食店
地址:新竹縣新埔鎮中正路311巷43號
電話:(03)5881806

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cafe ya

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