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小木屋水晶餃是網路上熱烈討論的名店，一直是我想吃的口袋名單，直到最近終於有機會來訪。
這裡最多人點的就是水晶餃湯，我也不免俗的來一碗，小碗只要25元，內含5顆水晶餃，滿便宜的。
水晶餃真的料很實在，肉質鮮美，而且餃子裡面還可以看到很明顯的肉汁喔！
水晶餃的餃皮更是一絕，在燈光的配合下，拍起來亮晶晶的，讓人看了食指大動！皮吃起來有Q彈的口感，店家的烹飪技巧恰到好處，不會把皮煮到軟爛。
湯頭也要特別說一下，老闆在湯裡面放入九層塔、油蔥等提味，喝起來超有味道的呀！
這家店真的很有名，有名到苗栗市長來頒發匾額！
順手拍下價目表供大家參考。
對了，店家宣稱豬油都是自製，所以不用擔心黑心油的問題。
店家資料
店名：小木屋水晶餃
地址：苗栗縣苗栗市新苗街59號
電話：(037)327022
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