說到苗栗到底哪裡有好吃的?這個問題想必困擾許多人。美食的東西其實很主觀,這裡推薦的美食都是筆者親自品嘗後,覺得價格合理、餐點美味有特色,而且撰寫食記後瀏覽人次達到一定水準的文章才會納入總整理並作推薦囉!未來也將持續努力更新、發掘新美食! 

推薦美食NO.1:天涯海餃(苗栗市)─瀏覽人次突破3500!

天涯海餃是一間很特別的餃子店,有少見的四季豆煎餃、以及韭菜蝦仁煎餃!四季豆煎餃裡面有包四季豆、韭菜、豬肉,四季豆脆甜的口感與韭菜特有的香味融合得很好,微微的香甜口感巧妙地綜合掉韭菜的強烈氣味,脆勁也增添了食用的爽感。

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推薦美食NO.2:王記當歸鴨(苗栗市)─瀏覽人次突破3000!

王記當歸鴨是苗栗市人氣很旺的店,久仰大名特地來品嘗,沒想到居然讓我等了一小時,顯見人潮真的有多誇張了!這家的麵線吃起來軟硬適中,不會因浸泡湯汁而變得軟爛,手工麵條吃起來口感真的更為扎實!鴨肉很入味,融入了非常多的中藥湯頭精華,又很多汁。一碗麵線有五大塊鴨肉,很有誠意。

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推薦美食NO.3:阿蘭姐水晶餃(苗栗市)─瀏覽人次突破1600!

阿蘭姐水晶餃真的是一家很便宜、又實在的客家美食小吃店!來到這裡, 25元就可以吃到大碗炒麵,麵條很Q,而且不會很油膩,吃起來很順口,在蔥和豆芽菜的提味下,每一口麵都很有味道。小肚湯裡面的肉真的好多塊,應該有超過十塊肉喔!這樣才賣35元真的是物超所值啦!小肚湯裡面其實就是豬肚肉,豬肚肉不會像一般的豬肉一樣鬆垮垮的,吃起來非常Q彈,加上店家處理得宜,每一塊肉看起來都光滑油亮,吃起來很有味道,在九層塔的提味助陣下,讓人忍不住一口接一口!

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推薦美食NO.4:湯家大肉圓(苗栗市)─瀏覽人次突破1100!

湯家大肉圓是一家歷史超過七十年的老店,來到這裡,必點的熱食是肉圓、肉羹湯,兩者合稱為一套,都是各三十元。肉圓與其它外縣市的不同,是採用醬油與蒜為主要調味料,吃起來有濃濃客家味。此外,這裡的肉圓份量特別大,皮也特別厚,單吃肉圓就已經很有飽足感。除了豬肉、蔥、蒜、醬油以外,還有豆干、筍干,這些餡料相互配合得很好,吃起來非常夠味。

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推薦美食NO.5:楊文忠蛋黃麵(苗栗市)─瀏覽人次突破1100!

楊文忠蛋黃麵是曾獲食尚玩家以及TVBS推薦的名店,這裡的蛋黃麵就是招牌餐點,蛋黃麵的主要配料有肉片以及豆芽菜,真正有特色的地方則在於麵條和湯汁。麵條吃起來特別的Q彈,湯汁則很明顯的有融入蛋黃汁,所以配上麵條後又增添了濃濃的蛋香,和一般的乾麵只有單調鹹味相比,明顯更有特色。

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推薦美食NO.6:康董一品(公館鄉)─瀏覽人次突破2000!

這是一家三立電視台曾經推薦過的牛、羊肉拉麵店,麻油羊肉麵線的肉真的好多塊,感覺很有誠意。麵也很大一碗,讓人食指大動。羊肉選用有豐富油脂的部位,所以吃起來屬於軟嫩口感,不會硬硬的咬不動。此外,搭配薑、蔥等配料一起吃,有去除腥味的效果。麵線與湯頭融和得很好,吃起來很入味。

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推薦美食NO.7:好客黑白切(公館鄉)瀏覽人次即將突破2000!

位在苗栗縣公館鄉的好客黑白切,是我在苗栗吃過的第一家店,也是一吃就成老主顧的店。這家的榨菜肉絲麵是我每次來都必點的主食。這家的榨菜肉絲麵不知道是怎麼作的,麵看起來很有光澤、閃亮亮的。肉絲的部份很有汁,吃起來口感很棒。榨菜的部分也吃得出來很新鮮。 

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推薦美食NO.8:阿香小吃(大湖鄉)─瀏覽人次即將破千!

你有吃過南瓜水晶餃嗎?相信很多人都會說沒有。那這樣的食物在哪裡可以吃到呢?答案是:阿香小吃。水晶餃看起來透亮有光澤,讓人忍不住口水直流。水晶餃的外皮是極少見的黃色,還有夾雜著白色,經詢問老闆得知白色的部份是「生粉」,應該就是太白粉,可以讓餃皮產生滑潤口感,更增添美味。黃色的部分則如同品名,就是用南瓜為原料。

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推薦美食NO.9:三色臭豆腐(泰安鄉)─瀏覽人次即將破千!

臭豆腐相信每個人都吃過,但是三色臭豆腐應該就不是每個人都吃過。所謂的三色臭豆腐,其實是包含了原味、竹炭、紅麴三種,吃起來的口感略有不同,不過三者的相同點在於,咬起來都會噴汁,而且皮都很脆!此外,店家都會在臭豆腐的中心處抹入大蒜泥,更增添了食用的口感!

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推薦美食NO.10:韓鄉村(銅鑼)─瀏覽人次破千!

韓鄉村是苗栗銅鑼非常有名的牛肉麵店,來到這裡每次都是大排長龍,這次來等了一小時之久!牛肉麵有分大中小碗,小碗只要65元,而且可以吃得飽,真是佛心來著。雖然是小碗,但還是誠意十足的附上三塊肉,肉處理得很好,軟嫩好入口,而且相當多汁。麵條與湯頭融合得很好,有吸收到湯汁精華,所以吃起來很有味道。如果加入店家特製的辣醬,則又有另一個層次的風味。店家特製的辣醬有把辣椒中心挖空,所以不會有過於刺激的辣味,只有保留辣椒的香氣。

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