這一回咖啡之旅來到了傳說中鼎鼎大名的公館滴咖啡,在我家寶貝的大方請客之下,我嘗試了平常比較少見、店家也大力推薦的盧安達咖啡,此外,我們還點了瓜地馬拉安提瓜花神。

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還沒進到店內,就可以在門口看到醒目的海報,大力宣傳盧安達咖啡,感覺好像就是不喝會後悔一樣,還把這一款咖啡形容為被上帝遺忘的珍珠。所以,就點了一杯來試看看啦!喝完的整體口感是,一開始在比較高溫時,苦味較為明顯,當溫度降低一些時,則會呈顯出較為明顯的柑橘香,當溫度再低一些時,則會感覺到帶有花香的喉韻,整體來說,是在溫度比較低的時候口感較好。不過,這一款咖啡和我平常較偏好的風味不太對盤,就偏柑橘類的果酸的極致展現來說,個人認為還是耶加雪菲會好一些。

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另外一款我們點的是瓜地馬拉安提瓜花神,瓜地馬拉安提瓜其實有很多款咖啡,店家說這一款和市面上看到的安提瓜、或者瓜地馬拉薇薇特南果是不同的莊園所生產。我喝起來的口感是,在較高溫時可以感覺到比較偏莓果類的酸氣,溫度低一些時,酸氣會轉為較為柔和,最後,則會留下回甘的喉韻。我個人覺得這一款咖啡會比較接近瓜地馬拉薇薇特南果,不過就偏莓果類的果酸的極致展現來說,個人認為還是哥斯大黎加的拉米妮塔或肯亞AA會好一些。

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店內的單品咖啡都是採用HARIO虹吸式塞風壺萃取,在加熱器的部分也選用鹵素燈,煮咖啡的時候會發出炫麗的光,視覺效果上滿不錯的,給人的感覺也很專業。

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店內擺放的生豆數量不少,可以感覺得出生意應該不錯。此外,店家還展示了由日本所鑑定的生豆來源保證書,更增添了讓人安心消費的信心。

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從店內的布置可以感覺得出用心的程度,像是一整片的杯子牆,據說是老闆的私人收藏再加上客人寄放的杯子而成。裝白開水的容器改用塞風壺的好朋友─酒精燈造型,也是別出心裁。

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店內也有展售超多種類的花果茶,有興趣的可以外帶自己回家沖煮。

店家資料

地址:台北市新生南路三段76巷1號

電話:02-23684222

營業時間:12:30~24:00(無特定公休日)

官網:http://www.drop.com.tw/

怎麼去?

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