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家鄉園在永和區的歷史相當悠久,除了媒體曾經報導過之外,在網路上的評價也都很不錯,我便利用最近到附近辦事的機會,進來吃了一頓。

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這家主打的餐點是北方麵食,刀削麵、牛肉餡餅、蔥油餅、小米粥、水餃等都是主打餐點,因為我這次只有一人到訪,胃容量有限,所以這次先點牛肉餡餅、蔥油餅、小米粥來吃。

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牛肉餡餅一個五十元,聽起來有點貴,但是如果拿一個五十元硬幣當比例尺來比較,就會發現這家的牛肉餡餅遠比市面上的大,所以價位稍高一點尚屬合理。

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這家的牛肉餡餅最大的特色就是料多、湯多、皮脆!稍微用筷子戳一下就會發現,湯汁不停的噴湧而出,用嘴巴咬下去就可以感受到,裡面的肉與蔥塞得非常非常滿,完全沒有留空隙!

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除了料多實在之外,口感也是一絕,由於蔥給得很足,所以吃起來蔥香四溢,搭配牛肉的味道,相當契合。另外幾乎每一口都可以嚐到濃濃湯汁,所以不會乾乾的。

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接下來是吃蔥油餅,這裡的蔥油餅是現擀現煎,所以吃得出非常新鮮的餅香,如果有吃過比較沒這麼新鮮的蔥油餅,兩相對照就可以明顯感受出那種香氣的差異。

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從蔥油餅的細部照片可以發現,店家對於火候掌握得很好,餅皮煎得恰到好處,帶點微微焦香,可是不會過了頭。裡面的蔥也是給得很足,能夠讓蔥油餅的香氣發揮到滿分。

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最後吃的是小米粥,小米粥如果認真品嚐,可以吃得出它的自然甜。此外,店家有混入白米一起煮,可以吃到兩種米的清香。另外,小米粥的煮法也是有技巧的,認真吃會發現這家的小米粥滿滑順的,不會乾乾黏黏的,算是煮得不錯的小米粥!老闆會問要不要加糖,我個人是認為不需要加糖就很好吃了。

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在店內用餐可以自取無糖綠茶享用。

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從店內的環境(古早味木桌)以及價目表的形式(用毛筆寫)就可以看出,這家店的歷史頗悠久。

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最後,誠心向大家推薦這家永和在地的老店+名店囉!

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店家資訊
店名:家鄉園
地址:新北市永和區復興街87號(竹林路上土地銀行對面巷內)
電話:(02)29257769
開放時間:11:30~14:30;17:30~20:30(周日公休)

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cafe ya

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