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喜川麵館就位於台大後門對面,離捷運科技大樓站也不遠,這家的椒麻牛肉麵是主打餐點之一,選用新鮮台灣牛肉製成,醬汁是其一大特色,香氣十足、辣度剛剛好。

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雖然點的是小碗,但是肉塊給得毫不吝嗇,一共有五塊牛肉,每一塊都很大塊。肉塊咬起來相當軟嫩,顯然有花過功夫去處理。肉塊還有帶點筋,吃起來口感更豐富。

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椒麻牛肉麵最大的特色我認為就是醬汁,帶有濃濃椒香、吃起來舌頭會麻,但是沒什麼辣度,很奇妙的口感。醬汁讓人非常開胃,三兩下就把麵全部吃光光。

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還是要回頭說一下肉塊,肉塊不會像有些店家沒處理好都乾乾的,這家的肉塊有帶點肉汁,吃起來很爽口呢!

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由於這碗麵是以乾麵的形式呈現,所以有附一碗湯。湯真的超好喝,喝起來是那種很清澈、還會回甘的口感,與一般店家那種混濁、重鹹的湯完全截然不同。

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店內用餐環境非常明亮整潔舒適,有用心設計過。

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最後順手拍下價目表供大家參考,這家主要是賣麵,但是最近也推出了飯類的餐點,另外也有很多小菜可供選擇。

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最後幫大家拍下名片與店面外觀,有機會可以來吃看看囉!

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店家資訊
店名:喜川麵館
地址:台北市大安區辛亥路二段215號
電話:(02)27388188
營業時間:11:30~14:00;17:00~20:00

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cafe ya

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