來自廣東梅州的鹽焗雞?相信很多人沒聽過也沒吃過,那在哪裡可以吃得到呢?答案是苗栗縣公館鄉!

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這次來點的是鹽焗雞炒飯,炒飯很大一份,配上蛋、蔥等配料之後,香氣四溢。這個炒飯的主角是鹽焗雞,這個雞肉真的超好吃,吃起來滑順爽口,多汁Q彈,還帶著一點點的辣味,讓人胃口大開。

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這份餐點還有搭配一個祕密武器:來自廣東梅州的阿四辣椒醬,在市面上很少看到。這個辣椒醬是用傳統客家方法製作,不刻意強調濃稠度,但是色澤紅潤、酸辣爽口,加在炒飯中真的讓風味提升不少。

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此次雖然是一人前來,但老闆還是很熱情的請我喝杯茶,真是感謝。

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這是關於鹽焗雞的介紹。

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店面外觀及招牌長這樣,有機會可以來吃看看囉!

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店家資料
店名:教花子滷味鹽焗雞
地址:苗栗縣公館鄉榮光街6號(屈臣氏對面巷子內)
電話:(037)239500

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cafe ya

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