銀條：用料豐富多元實在│二訪(永和) @ cafe ya

銀條在新北市永和區得和路開幕至今快滿一年，這中間自己也斷斷續續的吃了好幾次，這次是第二次寫下食記。之所以會讓我二度對同一家店寫食記的理由是：真心覺得這家店對於蓋飯的用料相當實在！

這次來吃的是薑汁什錦蓋飯，由於我不喜歡過重的薑汁味，但又想在微涼的天氣給自己溫暖一下，所以特別向老闆詢問薑汁能否調整濃淡，沒想到老闆一口答應可以配合我的需求調淡一些。經過調整後的薑汁吃起來基本上沒什麼嗆辣味道，保留了薑汁的香氣、甚至還帶點微甜的風味。

薑汁什錦蓋飯內含食材非常豐富，包括兩支蝦子，兩個蛤蠣，大約6~8片的燒肉，還有木耳、香菜、小白菜、玉米、芹菜、洋蔥、香菇、杏鮑菇、炒蛋、海帶、海苔！如此眾多的食材交織在一起，再配上特調的薑汁，呈現出豐富多元的美妙味道。另外，店家對於薑汁與飯的比例可說達到完美，因為每一口飯都有吸到醬汁，可是吃到最後卻幾乎一滴薑汁都沒有剩下！