來自廣東梅州的鹽焗雞？相信很多人沒聽過也沒吃過，那在哪裡可以吃得到呢？答案是苗栗縣公館鄉！
這次來點的是鹽焗雞炒飯，炒飯很大一份，配上蛋、蔥等配料之後，香氣四溢。這個炒飯的主角是鹽焗雞，這個雞肉真的超好吃，吃起來滑順爽口，多汁Q彈，還帶著一點點的辣味，讓人胃口大開。
這份餐點還有搭配一個祕密武器：來自廣東梅州的阿四辣椒醬，在市面上很少看到。這個辣椒醬是用傳統客家方法製作，不刻意強調濃稠度，但是色澤紅潤、酸辣爽口，加在炒飯中真的讓風味提升不少。
此次雖然是一人前來，但老闆還是很熱情的請我喝杯茶，真是感謝。
這是關於鹽焗雞的介紹。
店面外觀及招牌長這樣，有機會可以來吃看看囉！
店家資料
店名：教花子滷味鹽焗雞
地址：苗栗縣公館鄉榮光街6號(屈臣氏對面巷子內)
電話：(037)239500
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