在平溪老街偶然發現一家很特別的炸物店,店名叫做總舖師ㄟ古早味─平溪箭路,決定來試看看。

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這個箭路真的好長呀!全長大約將近一個男生的下手臂!每一口都吃得到濃濃肉味,以及大量的蔥!箭路其實是台語發音,國語的意思就是炸物。

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有三種醬汁可以選,個人認為蒜燒醬或椒鹽會比較搭。

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食材內容其實很豐富,有豬肉、雞腿肉、蝦肉、魷魚肉、明太子、以及三星蔥和珠蔥。

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箭路都是現炸的,要等五到七分鐘,下鍋前會先沾麵包粉以及麵粉水,所以外皮吃起來的口感有一點酥酥、粉粉的。

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店家資料
店名:總舖師ㄟ古早味─平溪箭路
地址:新北市平溪區平溪街24號

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