很多人來到苗栗不知道要吃什麼，筆者覺得非常可惜，因為苗栗其實有太多好吃的美食，只是欠缺有系統的整理而已。筆者花了約兩年的時間四處走訪後，整理出了以下15個苗栗人才知道的在地隱藏版美食，希望能夠拋磚引玉，讓苗栗美食發揚光大，可以被更多人注意到囉！ (以下為隨機排序，並不代表個人心目中的排名)
NO.1：10元無名春捲‧油餅
苗栗市日新街及光復路交叉口有一個每次都大排長龍的無名小吃攤，姑且先稱它為「10元無名春捲．油餅」。他曾經被蘋果日報報導過，也是許多在地人會推薦一定要來的小吃店。
地址：苗栗市日新街及光復路交叉口(近清安粉圓)
營業時間：15:00~20:00
說到永和到底哪裡有好吃的？這個問題想必困擾許多人。美食的東西其實很主觀，這裡推薦的12家美食存粹是以個人眼光來看，覺得價格合理、餐點美味有特色，才會作推薦囉！受限於個人時間精力有限，這份名單可能還無法盡善盡美，未來將持續努力更新、發掘新美食！
一、早餐類
早餐類NO.1：鮮味餡餅
它隱藏在永和的巷弄之中...吃起來的口感真的很讚！老闆用料非常實在，乳酪的味道相當濃郁，而且咬下去的牽絲都超級長！配上灑滿芝麻的燒餅皮、以及濃濃的蛋味，真的會讓人一口接一口吃不停。
詳細資訊：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/61988140
金龍山是看雲海與日出的勝地，由於這裡海拔較低，易達性很高，所以是非常熱門的景點。
這天我們一行人開車直達金龍山觀景台，觀景台往上開一點點就有專用停車場，位子很多，停車方便。我們比預定的日出時間6:20還要提早大約20分鐘抵達，這裡已經有許多民眾在屏息以待。
一些視野比較好的角度都有被卡位，如果想要取到更好的攝影角度，看來得要更早來排隊。另外，根據有經驗的同行夥伴告知，如果前一天有下雨，而隔天是晴天的話，看到雲海的機率會比較高喔！
這裡同時也是森林步道，看完雲海與日出後其實也可以去走走。
接下來，就是欣賞美景的時間啦！隨著時間越來越接近日出，光影也開始有所變化。
堅果榴槤、青醬筊白筍、豆鼓臭豆腐、客家鹹豬肉，這些一般人很難想像的口味，「來我家吃披薩」通通都研發製成披薩！這次我們先吃了堅果榴槤、青醬筊白筍兩個口味，發現真的都超好吃！
堅果榴槤披薩顧名思義就是堅果與榴槤，問題來了，榴槤要怎麼做披薩呢？原來店家是把榴槤直接做成醬汁，融入在披薩內餡中，有點像是把原本常見的起司內餡換成榴槤餡，沒想到吃起來超好吃、配合著堅果味道很搭！老闆說他是從大陸學回來、才研發出這樣的口味，在台灣目前還不太有人這樣做。
青醬筊白筍是季節限定口味，一定要有筊白筍才能做得出來。青醬本身的九層塔香氣配上嫩脆鮮美的筊白筍也是相當契合，口感互補而不衝突，再淋上美乃滋以及芝麻之後，風味更上一層樓。
這裡的披薩都是下單後現場手工窯烤製作，所以會等大約15~20分鐘，不過美味是值得等待的！
用餐環境基本上非常整潔明亮，有很舒服的沙發可以坐喔！
八斗子車站已於105年12月28日全新開幕，由於車站緊鄰海邊，有著無敵海景，所以吸引大批遊客造訪。
車站的上方有一個「愛琴海」餐廳，能夠佔到這麼好的位置來開店，想必生意一定很好吧！
八斗子車站位於新北市與基隆市交界處，開車族沿著台二線濱海公路一直走就會到，算是滿好找的。
站在車站月台上，其中一面可以看到美麗山景，另外一面則可看到山海交錯的景色，許多民眾都忍不住在此駐足拍照。
看著藍天白雲、聽著海浪拍打的美妙節奏，覺得心情都開朗了起來。如果有機會來到北海岸、東北角一帶走走，別忘了把八斗子車站排入行程囉！
在三重星光市集中，鬪雞三星蔥腿板燒是每次經過都會看到大排長龍的攤位之一，這次我們一行三人總算下定決心排隊買來吃看看。
排隊過程中可以發現，鬪雞三星蔥腿板燒真的有超多媒體報導過，有相當的名氣。店家宣稱採用家鄉三星蔥、當日現宰溫體雞、並堅持現煎現賣。由於是現煎現賣的，所以等候時間會拉比較久一些，我們這次大約等了15分鐘左右。
店家提供的口味有四個，分別是鹽燒、醬燒、黃芥末、韓式辣醬，我們三人個自分別點了鹽燒、醬燒、黃芥末。不論是那種口味，售價都是均一價60元。
熱騰騰、香噴噴的食物終於到手啦！上方這一張圖片就是我自己吃的鹽燒口味，下面兩張照片則是友人吃的黃芥末、醬燒。腿板燒本身吃起來真的相當軟嫩，而且外皮又很酥脆，而且煎得油滋滋、香噴噴！
如果一定要把三種口味分個高下，經我們三人輪流互相分享後，一致認為鹽燒口味可以排第一名！對於我們來說，醬燒口味過鹹了一些、黃芥末則有點喧賓奪主，黃芥末的味道幾乎把雞肉本身的口味都蓋掉了。醬汁、調味料等等的配料真的還是單純些、簡單些比較好吃，灑些天然海鹽、再搭配簡單的蔥，其實腿板燒吃起來就很夠味了唷！
銀條在新北市永和區得和路開幕至今快滿一年，這中間自己也斷斷續續的吃了好幾次，這次是第二次寫下食記。之所以會讓我二度對同一家店寫食記的理由是：真心覺得這家店對於蓋飯的用料相當實在！
這次來吃的是薑汁什錦蓋飯，由於我不喜歡過重的薑汁味，但又想在微涼的天氣給自己溫暖一下，所以特別向老闆詢問薑汁能否調整濃淡，沒想到老闆一口答應可以配合我的需求調淡一些。經過調整後的薑汁吃起來基本上沒什麼嗆辣味道，保留了薑汁的香氣、甚至還帶點微甜的風味。
薑汁什錦蓋飯內含食材非常豐富，包括兩支蝦子，兩個蛤蠣，大約6~8片的燒肉，還有木耳、香菜、小白菜、玉米、芹菜、洋蔥、香菇、杏鮑菇、炒蛋、海帶、海苔！如此眾多的食材交織在一起，再配上特調的薑汁，呈現出豐富多元的美妙味道。另外，店家對於薑汁與飯的比例可說達到完美，因為每一口飯都有吸到醬汁，可是吃到最後卻幾乎一滴薑汁都沒有剩下！
店家有公告餐點都是現點現做，需要耐心等候，此次來訪實際等候時間是八分鐘(從完成點餐起算至餐點送上為止)，基本上還可以接受囉！
整體來說用餐環境相當明亮乾淨，餐點選擇相當多元，包含麵飯粥小菜通通有，價格上雖然比真正的平民小吃略高一些，可是真的有做出品質來，有機會可以來吃吃看囉！
位於苗栗市的卡薩窯烤披薩店可說是赫赫有名，為什麼有名呢？因為老闆曾經榮獲第十五屆CAPUTO杯世界披薩職人錦標賽亞軍殊榮！此外，店內披薩都是現點現做，採用義大利進口的窯烤爐，看起來很吸引人。
此次來訪我選擇菜單最左上方的瑪麗娜拉披薩，雖然看起來用料很簡單，但我想試試最單純的味道。這裡的披薩是十吋大小，採用薄皮餅皮，基本上足夠讓一人吃飽。
瑪麗娜拉披薩主要用料是羅勒、蒜片、番茄醬、橄欖油，由於我個人正好喜歡蒜片和羅勒的味道，所以覺得很對味，吃在口中散發出單純簡單美味的香氣。餅皮的部分也令人印象深刻，現烤熱呼呼的吃起來是軟中帶Q、又有嚼勁，而且帶微微焦香，真的是很讚喔！
點餐後可以觀察到老闆手工現場擀皮，並且現場窯烤製作，難怪有如此新鮮美味的口感。
店內擺滿各式獎狀，以及老闆學藝過程的照片。
天母古道在台北市的親山步道系統中，算是知名度相當高的一條，之所以會如此有名，就是因為它有獨特的「水管路」，從日據時代保留至今，相當有歷史意義！在行走步道的途中，也不時可以俯瞰市景，視野不錯！
以下便開始分享本次步道的行走過程。這次我是搭220公車至天母站下車，下車就會看到天母圓環，然後就有非常明顯的指標導引前往天母古道。從此處步行前往至步道入口處約8分鐘。
步道入口處旁有停車位，這天來時都已停滿，如果要開車來可能得先想好停車場的預備方案。
從此處開始行走至另一頭的文化大學愛富三街登山口依標示需90分鐘，但我實際花的時間是50分鐘，且中途含休息與拍照，不過行走時間依個人腳程會有所不同。
步道標示屬於挑戰級，這的確是有道理，因為從入口處開始就是一連串的階梯往上，根據網路上能找到的資料顯示，整個古道走下來會爬超過一千階的階梯！
順口牛肉麵就位在開南商工、立法院附近，由於附近有台大醫院、又有許多政府機關聚集，每到中午就可以看到大量用餐人潮湧入。
小碗牛肉麵目前要價一百元，內含四塊肉、一湯匙的酸菜、以及青菜、蔥、麵條、湯。肉質的部分無話可說，吃起來軟嫩多汁，一點也不乾柴。
湯頭微辣，但只是那種提味用的微辣，搭配酸菜、蔥一起入口，那種香氣在口中四溢的感覺很舒服。 麵條不會軟爛，軟硬適中，而且份量很足，可以吃飽。
店內座位數不少，但是中午時刻仍是高朋滿座，還有不少人排隊等外帶。
店內餐點價格以台北市中心而言，算是相當平價。這家店除了牛肉麵之外，炸醬麵據說也有不少人推薦，下次如果有機會經過再來試看看！
阿鄭伯古早味小吃在苗栗市頗有名氣，由於外觀與位置都不是很顯眼，除非在地人介紹或帶路，真的不容易發現呢！實際來吃了以後發現，這裡的小吃真的好吃！
這次來點了米血、雞肉捲、黑輪、香腸。雞肉捲是現點現烤，其他三樣則是點了馬上就可以吃。
老闆娘見我在拍照，特別與我解釋這家的黑輪與一般黑輪不同，從顏色就可以看出特別白，原因在於這家的黑輪是用虱目魚為原料，而非常見的旗魚(會比較黑)。實際吃起來感覺比較軟，鮮味也比較重一些喔！
雞肉捲是我覺得最好吃的品項，口感扎實、外皮酥脆、風味香鹹多汁。
香腸很大一條，吃起來不是只有鹹味，還帶點蜜汁、烤香味。
北大荒距離南港展覽館不遠，在附近的餐館中，算是人氣比較旺的店家，熱門時段得耐心排隊。這家最大的特色餐點就是水餃，一個相當於4個10元硬幣大，真的很驚人！
由於已經親眼目睹水餃的大小，所以這次我們兩人只敢點15顆水餃，平分吃完後真的有飽足感！來這裡的話，建議可以點在其他店家吃餃子的一半份量即可，以免吃太撐。
以內餡來看，基本上是肉比菜多，主要的食材就是豬肉與韭菜，比例約為8比2。口感上我們覺得沒有特別突出之處，不過巨無霸尺寸真的是特色。
店內備有醬料供客人自行取用，蔥花比較熱門，一下就被掃光。不過單沾醬油味道就相當足夠了。
供客人畫記的點餐單只有品項沒有價位，需要再行詢問。這次來吃水餃時，一顆售價為8元。滷味的價格倒是列得很詳盡，原本我們有想點滷味，但是滷味又要另外再排一次隊，所以最後作罷。