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銀條在新北市永和區得和路開幕至今快滿一年,這中間自己也斷斷續續的吃了好幾次,這次是第二次寫下食記。之所以會讓我二度對同一家店寫食記的理由是:真心覺得這家店對於蓋飯的用料相當實在!

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這次來吃的是薑汁什錦蓋飯,由於我不喜歡過重的薑汁味,但又想在微涼的天氣給自己溫暖一下,所以特別向老闆詢問薑汁能否調整濃淡,沒想到老闆一口答應可以配合我的需求調淡一些。經過調整後的薑汁吃起來基本上沒什麼嗆辣味道,保留了薑汁的香氣、甚至還帶點微甜的風味。

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薑汁什錦蓋飯內含食材非常豐富,包括兩支蝦子,兩個蛤蠣,大約6~8片的燒肉,還有木耳、香菜、小白菜、玉米、芹菜、洋蔥、香菇、杏鮑菇、炒蛋、海帶、海苔!如此眾多的食材交織在一起,再配上特調的薑汁,呈現出豐富多元的美妙味道。另外,店家對於薑汁與飯的比例可說達到完美,因為每一口飯都有吸到醬汁,可是吃到最後卻幾乎一滴薑汁都沒有剩下!

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店家有公告餐點都是現點現做,需要耐心等候,此次來訪實際等候時間是八分鐘(從完成點餐起算至餐點送上為止),基本上還可以接受囉!

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整體來說用餐環境相當明亮乾淨,餐點選擇相當多元,包含麵飯粥小菜通通有,價格上雖然比真正的平民小吃略高一些,可是真的有做出品質來,有機會可以來吃吃看囉!

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店家資料
店名:銀條
地址:新北市永和區得和路382號
電話:(02)29457889

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cafe ya

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