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史記正宗牛肉麵相當有名,可說是牛肉麵迷一定要來朝聖的名店之一,這家的清燉牛肉麵很經典,一定要來吃看看的啦!

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為什麼說很經典?因為史記選用的肉片超有特色,市面上的牛肉麵店比較少見到這樣的肉片。經上網查詢後才得知是取自牛肋排下方的肉,一頭牛據說只能取出一塊!肉片上面油花分布均勻,紋路超漂亮,吃起來口感軟嫩多汁,幾乎到了入口即化的程度,真的很推!更值得一提的是,店家選用的是台灣的肉品喔!一碗清燉牛肉麵可以吃到六片這樣的肉、一片肉大約和湯匙差不多大!

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清燉牛肉麵選用的麵條是細麵,與許多店家主打粗麵也有所區別。另外,湯頭相當有特色!接近乳白色的湯汁,乍看之下好像日式拉麵,喝起來感覺融入了相當多的天然精華在其中,但不是走濃郁系風味,算是比較清淡的味道。

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內用有附茶水供客人自取,茶水溫度頗高,可別喝太急以免燙口。

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店內用餐環境乾淨明亮,也可以看到相當多媒體報導的紀錄,還沒吃過的人可以來試一次囉!

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如果一定要說缺點,那就是價格上真的比較偏高,基本上一人要準備2~300元才夠用囉!

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店家資訊
店名:史記正宗牛肉麵 
地址:台北市中山區民生東路二段60號(捷運行天宮站一號出口)
電話:(02)25633836
營業時間:11:30~15:00;17:30~21:00

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