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江家小館鍋貼位於永和永福橋下巷內,雖然地理位置較不顯眼,也並非大型連鎖品牌,但是靠著真材實料以及口耳相傳,仍然吸引了許多人顧客上門!

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江家小館鍋貼和永和另一家知名的呂家鍋貼相比,長度都大約是3~3.5個十元硬幣長,不過以目測來看,江家小館鍋貼似乎有比呂家鍋貼更「肥」一些。以價錢來看,江家小館鍋貼單價也比呂家鍋貼多了一元。

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以內容物來看,「條狀」的韭黃搭配豬肉餡帶出濃濃的香氣,內容物幾乎塞滿整個鍋貼,略為酥脆的外皮更讓人有爽口的快感。以外皮的油亮程度來看,是江家小館鍋貼大於呂家鍋貼。

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當咬下鍋貼的那一剎那,有相當明顯的噴汁感,這點也是江家小館鍋貼多於呂家鍋貼。

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酸辣湯內含豆腐、木耳、胡蘿蔔絲、筍絲,我個人認為喝起來的口感有比呂家鍋貼更濃稠一些,以價錢來看,江家小館的酸辣湯單價也比呂家鍋貼多了5元。

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店內鍋貼都是現包的,這點在用餐過程中可以明顯看到。剛走進店內會覺得用餐空間不大,不過其實在牆壁後還有不少位置,以座位數來看,江家小館也有比呂家鍋貼稍多一些。

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每個桌上都有附辣椒醬、醬油等, 不過我是覺得鍋貼本身味道已經相當夠,所以這些醬料我完全沒用到。

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店內販售品項相當單純,就是鍋貼、水餃、酸辣湯、玉米湯,湯類價格與市面上同類型商店相去不遠,不過水餃與鍋貼目前一個要價6元似乎略高於一般行情。用餐環境走居家小吃風,基本上都維持得很乾淨整潔,有機會可以來吃看看囉!

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店家資料
店名:江家小館
地址:新北市永和區福和路76巷7號(
永福橋下來後第一條巷子右轉 )
電話:(02)89288788
營業時間:11:00~20:00(周二公休)

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cafe ya

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