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水餃人人都吃過,但是豆腐水餃可能就不是人人都吃過;麵人人都吃過,但是豆腐泡菜麵可能也不是人人都吃過。想一次吃這兩道特色餐點?來龍門客棧就對了!

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首先來看看豆腐泡菜麵,裡面包含豆腐、泡菜、青菜、金針菇,麵條根據店家在菜單上的說明,應為刀削麵。這家的刀削麵條吃起來與我印象中的刀削麵略有不同,感覺有點偏烏龍麵的口感,滿滑Q的,比較不是我印象中那種有咬勁、厚實的刀削麵口感,很特別。

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豆腐泡菜麵的湯頭很好喝,比較偏酸酸甜甜的味道,店家沒有刻意強調辣味,只有把辣椒切碎後以粉末型態點綴於湯中,讓顧客在喝湯時會不時被辣味點綴輕撫一下,不會有辣過頭的問題。

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豆腐水餃一份十顆,每顆約為兩個十元硬幣這麼大。水餃內包的就是豆腐與韭菜,沒想到這樣的組合意外的契合!豆腐水餃吃起來有豆腐的天然清香,以及韭菜的獨特濃郁香,兩者互不衝突,反而可以相輔相成。

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店內用餐環境走古早風,選用傳統的木桌與長板凳。店內餐點以合菜類為主,不過人少的話也是可以像我一樣點個水餃或麵食。價位與市面上走合菜路線的店家差不多。這家店晚上比較早關,我這次大約五點半到、六點離開,已是當天倒數第三組客人。不過從門口張貼的告示看起來,如果真的有晚上用餐的需求,透過電話先行預約應該是可以的。

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店家就位在洗水坑豆腐街上,從洗水坑豆腐街停車場過馬路後就會在博愛橋前看到囉!

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店家資訊
店名:龍門客棧
地址:苗栗縣泰安鄉洗水坑60號
電話:0981180639

 

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cafe ya

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