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德基水餃位於基隆仁愛市場內,這裡賣著超有特色的三色水餃,這三色可不是用化學染色的喔!而是分別用南瓜、菠菜以及紅麴做成的三色餃子皮呢!

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水餃很有份量,大約為2.5個10元硬幣這麼大。首先來吃的是紅寶(紅麴)高麗菜水餃,紅麴的餃子皮味道真的有出來,裡面的高麗菜餡則是搭配黑豬肉,吃起來口感多汁不油膩。

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接下來吃的是黃金(南瓜)蝦仁水餃,老闆見我一直拍照,還特別過來說明他們家的蝦仁是用當天的活跳蝦剝皮製成,所以非常新鮮,口感Q彈,實際吃起來真的與海邊吃現撈蝦的口感一樣呢!

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最後吃的是翡翠(菠菜)韭菜水餃,吃起來韭菜香味濃郁、而且水分很多,清爽好入口。

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整體來說店內的水餃皮很薄Q、內餡也都吃得出相當實在用心。店家的生意很不錯,看了一下基本上就是一家大小一起經營。

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雖然三寶水餃一份12粒目前要價140元有點高,不過我們是覺得真的有發揮出對應的水準,喜愛美食的朋友如果來到基隆,可以來吃看看喔!

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店家資訊
店名:德基水餃
地址:基隆市仁愛區仁四路31號2樓(仁愛市場B31攤)
電話:(02)24255488

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cafe ya

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