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眼鏡仔鱔魚意麵隱身在巷弄之中,如果沒有刻意仔細搜尋,外地遊客是很難發現的。雖然隱身在巷弄之中,但是這裡的人氣可不容小覷,5點一開始營業馬上就出現排隊人潮,人氣強強滾!據我們觀察,這家多半是在地人買了以後外帶回家吃的。

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既然來到這裡,我們四人一致決定要來吃乾炒鱔魚意麵!四人都點一樣的XDD~乾炒鱔魚意麵真的用料很實在,上面有6條實實在在的魚!不會像其他店家是給你切成一塊一塊的,而且根本沒吃到幾塊魚肉就吃完了。

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鱔魚外觀油油亮亮,吃起來口感微脆,沒什麼腥味,配合著湯汁一起入口,感覺有點酸酸甜甜,搭配爆香用的洋蔥入口,則又覺得香氣四溢。

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意麵感覺有悶過,吃起來比較濕一點,不是那種脆度很高的意麵。意麵與湯汁融合得相當好,吃起來有一點酸酸甜甜的味道,讓人胃口大開,三兩下就吃光光。

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這次我們還點了什錦湯兩碗,四人一起吃。湯裡面一樣用料豐富,有花枝、豬肝、蝦子、洋蔥。

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花枝很Q、而且不會很難咬。豬肝和豬肉的香味都超明顯,一吃下去就香氣都跑出來了。蝦子有先處理過剝好皮,吃起來口感Q彈新鮮。

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湯汁感覺有勾芡過,喝起來比較濃一些,也是有一點甜甜的感覺。

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店內用餐環境很簡單,就是路邊攤式的桌椅。餐點價位上都滿平價的,幾乎都在百元以內,以這樣的價格來吃到如此高的品質,真是超划算的啦!有機會來台南的話,別忘了來吃看看!

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店家資訊
店名:眼鏡仔鱔魚意麵
地址:台南市南區新建路21巷5號
電話:(06)2653292
開放時間:17:00~00:00(周六日休)

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cafe ya

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