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義聚東是眾多媒體曾經報導過的名店,實際來到現場也可以發現,用餐人潮真的非常洶湧!這家的水餃與山東燒雞算是兩大主打餐點,這次先來吃看看他們的水餃。

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韭菜豬肉水餃一顆7元、最少要點10顆,價錢聽起來有點嚇人,但仔細一看就會發現一點也不嚇人。我拿出50元硬幣來當比例尺,一對照就很顯發現,這家的水餃超大顆!大約有2個50元硬幣這麼大!

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把水餃皮弄破後一看,韭菜與豬肉把整個水餃塞得滿滿滿,而且韭菜用得非常多、非常扎實,完全沒有偷工減料。下面這張照片我試著想拍出水餃內餡多汁的畫面,多汁的水餃真的好吃啦!

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吃水餃配碗酸辣湯是很多人的選擇,我也不例外。我覺得這家的酸辣湯顏色明顯比較深,實際喝起來會發現比市面上小吃攤賣的更酸一些,細細品嘗到後來則會發現這股酸味在舌根附近轉為回甘,是很舒服的味道。

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另外,雖名為酸辣湯,但其實辣味並不明顯,裡面也沒看到辣椒,這點與市面上的酸辣湯也不太一樣。另外,鹽與胡椒也幾乎沒有感覺到。裡面吃到的食材主要有竹筍切絲、黑木耳切絲、豆腐切塊、豬肉、蔥,比較常見的胡蘿蔔切絲沒看到、比較少加的香菜卻加進去了XD

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這天是平常日中午,我還刻意比正常用餐時間提早半小時到,不過店內早已高朋滿座。用餐環境整體來說屬於傳統中式型,基本上光線明亮、環境整潔。

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以價目表與販售品項來看,其實這裡比較適合多人共同用餐,這樣才能點多一些,然後大家一起分享。最後,店門有有許多媒體報導的記錄,拍給大家參考一下囉!

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店家資訊
店名:義聚東劉家水餃
地址:新北市永和區中興街98號
電話:(02)89213000
營業時間:11:00~14:00;16:30~21:00(周二休)

 

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cafe ya

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