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老黃牛肉麵在永和算是名店,每次到用餐時間都是大排長龍,不論內用或外帶都要排隊!這裡最多人吃的是家常麵,我也不例外。

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牛肉家常麵從早期百元有找,到現在已經要110元才能搞定,不過比起許多知名牛肉麵來說,其實不貴。各位看官可以注意一下這碗的深度,可說是非常深!所以點小碗就足以吃飽,千萬別想不開點大碗,會吃到很撐....

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肉塊坦白說比想像中的小塊,數一數則可發現有四塊肉。不過這家的牛肉是真的好吃,一咬下去就覺得香氣填滿整個口中,感覺融入了一般牛肉2倍以上的精華在其中!口感上非常軟嫩不黏牙,而且其實認真看會發現不是單純的肉,還帶點筋!

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麵感覺是手工製作的,相當Q彈,大概接近手工拉麵那種等級了,而且又正好是我最喜歡的寬麵條,吃起來很帶勁!湯頭是以紅燒味為主,還感覺可以喝到一點醬油味,但其實比起許多重口味的紅燒湯頭來說,這家算是相對清淡,而且喝起來還會感覺有點回甘呢!

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每桌都有附酸菜與辣醬供客人自己取用,我是覺得吃原味就非常好吃,所以完全沒用到。

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店內用餐環境非常簡單,而且常常都是客滿,會有需要併桌的心理準備。為了大家的閱讀方便,還是幫大家拍下價目表,提供參考。喔對了,這家要先付款喔!所以點餐後就可以準備錢錢,上菜時就會收錢囉!

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店家資訊
店名:老黃牛肉麵
地址:新北市永和區信義路10號(捷運頂溪站1號出口對面85度c巷內)
電話:(02)29242781
開放時間:11:15~19:30

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cafe ya

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