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嘉家廚房在永和區頗受好評,賣得是比較沒這麼常見的炒泡麵,每到用餐時間人潮絡繹不絕,最近偶然經過,便來試試看。吃完後的綜合心得是:真的是料多實在、有特色的炒泡麵!

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我刻意放入筷子拍照,是想凸顯出這一盤炒泡麵其實份量非常大,寬度與一根鋼筷一樣!經我觀察,到訪此店的人多半都點沙茶系列炒泡麵,所以我今天點的是沙茶肉絲炒泡麵。

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這一盤炒泡麵裡面放了大量的葫蘿蔔絲、蔥、肉絲、高麗菜、木耳,用量相當豐富實在,沙茶醬分布均勻,每一口都可以吃到沙茶味,不會太鹹太膩,恰到好處。

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麵的口感是軟中帶脆,不會像自己泡的泡麵那麼脆,但也沒有像一般的麵條一樣這麼軟,剛好介於中間。我覺得麵的份量應該是一般市面上泡麵的1.5倍左右,真的有比較多喔!另外,不用擔心麵會太乾,店家湯汁給得很足,所以吃起來是很多汁的口感。

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店內有附每日例湯可供自取,這次喝到的湯內有蔥、海帶、胡蘿蔔絲、芹菜,料也是相當豐富實在。

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如果硬要說有什麼美中不足的地方,我想就是出餐的速度,這裡所有的炒泡麵都是現點現做,加上店內人手沒有很多,所以用餐要稍等一下。我這次從點餐、付款完成到實際上吃到食物大約等了13分鐘,不過還算可以接受。

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店內用餐環境簡單整潔,不過面積不大,內用外帶客人大概各佔一半。餐點大多數都是70元,也有少數80元、120元的餐點,還有新上市的炒烏龍麵可供選擇。

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店門口貼了「我是永和人」、「我是中和人」、「食我」等貼紙,看起來店家也正積極拓展知名度中。有機會經過附近的話,可以來吃看看囉!

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店家資訊
店名:嘉家廚房
地址:新北市永和區永貞路168號
電話:(02)29259772
開放時間:11:30~20:30

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cafe ya

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