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庄頭豆花担我經過很多次,每次都看到裡面有不少人在吃,這次剛好比較有空,便決定進來一探究竟。本次食用的整體心得是,這真的是一家很有特色的豆花店,因為它的用料與點餐方式都與一般豆花店不同!

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我本來主要是想點綜合芋圓豆花,沒想到老闆說除了芋圓之外,還可以自己選要加幾種配料,老闆會根據客人選的配料種類,再來調整給的份量,我是第一次見到這種彈性的方式。

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這次來除了芋圓之外,我選了兩種比較少見到的配料:蜂蜜枸杞石花凍、黑糖石花凍。店家把石花凍處理得不錯,吃起來口感很Q彈,而且甜度拿捏得宜,不會讓石花凍清淡到沒什麼味道(石花凍本身其實是沒什麼味道的),但也不會甜到膩口。而且分別是以蜂蜜、黑糖來帶出甜味,感覺天然多了。

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芋圓Q彈且好咬,色澤也很漂亮。

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豆花可以選黑豆花或白豆花,我選的是黑豆花,老闆給得量很多,豆花幾乎佔了整碗二分之一的份量。可以選擇要加冰或不加冰,我選擇加冰,基本上老闆不會給過多的冰,只會有一小坨碎冰放在最上方而已,而且糖水也不會淋太多,吃起來算是清淡爽口。

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這裡所有的食材都有用冰箱保存,溫度以及衛生都可以確保。

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店內用餐環境走微復古路線,運用大量木材,而且相當乾淨整齊。

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價目表因為有點反光,沒能拍得很清楚,原則上這裡的豆花多位於50元上下的價位,比較有特色的就是黑豆花、豆漿豆花、石花凍這幾種產品或食材,有機會可以來吃看看囉!

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店家資訊
店名:庄頭豆花担
地址:台北市松山區市民大道四段73號
電話:(02)87716301
時間:12:00~22:00(周五六延長至23:00)

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cafe ya

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