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公館清蒸肉圓是非常有特色的小吃店,在以油炸肉圓為主流的市場中,堅持用清蒸方式料理肉圓,皮軟有特色,更曾獲頒台北市政府的獎狀!

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肉圓一份有兩顆,要價40元,以台北市來說算正常價格。

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豬肉採用的是後腿肉,咬起來特別有彈性。肉圓皮非常軟,軟到幾乎可以入口即化,和一般肉圓難以咀嚼的皮有非常明顯的差異。醬汁帶股淡淡的清甜味,和一般肉圓店常見的紅醬或白醬也不同。

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這次來還有點了四神豬肚湯,豬肚給得很多,幾乎每口湯都可以撈到豬肚,豬肚吃起來很有彈性。

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湯的整體風味偏鹹,還帶點中藥香。薏仁有煮透,吃起來口感軟嫩。

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這家店曾獲頒台北市政府的獎狀,也有成立粉絲團,還有QR code,感覺相當用心!

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雖然看起來只是一個小攤子,但是老闆待客親切,比起許多知名媒體報導、大排長龍的肉圓店來說,這家其實更值得來捧場,有機會可以來吃看看囉!

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店家資訊
店名:公館清蒸肉圓
地址:台北市中正區汀州路三段150號
電話:(02)23655850
營業時間:11:00~22:30

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cafe ya

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  • Yu Chieh
  • 您好,請問可以分享文章嗎
  • 好的,請註明出處並保留原始連結即可。

    cafe ya 於 2016/08/17 14:58 回覆