cafe ya

台南牛肉拉麵我最近經過兩次，每次經過都是看到大排長龍的人潮，此次來訪已經刻意比正常用餐時間早半小時抵達，沒想到還是大爆滿！

經我觀察，大部分的客人都是點紅燒半筋半肉麵，所以我也沒有例外。紅燒半筋半肉麵表面上數起來是三塊肉，但實際上每塊肉都超大塊、超級厚，所以其實相當於一般牛肉麵店五到六塊肉的分量。牛肉塊與牛筋結合在一起，與多數店家會將牛筋與牛肉分開也不同。整體來說，肉塊都與紅燒湯頭的相融合，吃起來味道很夠，口感軟硬適中。

麵條是採用拉麵麵條，吃起來口感Q彈滑順。此外，一般牛肉麵常見的蔥、酸菜、小白菜也都沒有缺席。紅燒湯頭喝起來不會死鹹，反而會有點回甘清甜的味道，很讚。

拍下這個空碗與筷子是想呈現碗的大小，這家的牛肉麵真的份量給很多，但是又很平價(100元)，CP值相當高！

最後順手拍下價目表、店面外觀供大家參考，這家店是由來自越南的姊妹花經營，整體風格親民樸實。此次來訪當我用餐完離開時，還看到店門口一堆人在排隊！真的是生意相當好，有機會可以來吃看看囉！

店家資訊
店名：台南牛肉拉麵
地址：苗栗縣苗栗市中華路162號(北苗全國電子對面)
電話：(037)263588