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這家店的全名其實應該叫做「林家藥燉原汁牛肉麵」,只是為了方便讀者辨識,所以標題才下「林東芳爸爸的牛肉麵」。相信許多人都聽過林東芳的名號,所以這家由林東芳爸爸開的牛肉麵店當然也要來吃看看囉!

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此次來訪點的是小碗牛筋牛肉麵,牛筋有四塊、牛肉也是四塊,比較讓人驚艷的是,牛筋都滿大塊的,甚至比牛肉大塊!這點在一般店家比較少看到。牛筋燉得很夠,咬起來非常軟嫩,相當有水準。

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牛肉是選用纖維感較重的腿肉,比起牛腱來說,滑Q度低了一些,不過口感就比較扎實。

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麵條是選擇陽春麵,比較沒有太多可寫之處。湯頭則值得一提,喝起來濃醇甘甜,藥膳香也很明顯,可是不會過了頭。

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順手拍下價目表、用餐環境及店面外觀供大家參考,店內用餐環境較為簡陋,不過我想餐點本身好吃比較重要。這家店曾獲自由時報報導,看來果真名不虛傳,有機會可以來吃吃看囉!

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店家資料
店名:林家藥燉原汁牛肉麵
地址:台北市吳興街281巷9號(近北醫)
電話:0922163609
營業時間:11:00~21:00

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cafe ya

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