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大塊牛肉麵悄悄的在永和開幕約兩三個月了,由於位置在巷弄中,所以沒有引起太多的討論。但是我最近找機會實際去吃了之後,發現這家的牛肉麵真的相當實在,大塊又好吃!

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此次來訪點的是半筋半肉麵,並選擇清燉湯頭。有三塊肉、兩塊牛筋。肉真的很大塊,吃起來軟嫩不失嚼勁,很棒的口感。

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牛筋更是一絕!這應該是我到目前為止吃過最軟Q的牛筋之一了,能處理到這樣的口感,想必要花非常多的時間。

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麵條非常Q彈有嚼勁,應該是拉麵的口感,而且又是我最喜歡的寬粗麵條。 湯頭的部份很清爽順口,喝起來還會有一點點回甘的口感,非常讚!

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本次小菜選擇的是不常見到的涼拌大頭菜,老闆解釋是江浙風味的小菜,本身有酸酸甜甜風味再配上香菜,很清爽的口感。

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順手拍下價目表、用餐環境及店面外觀供大家參考,有機會可以來吃吃看囉!

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店家資料
店名:大塊牛肉麵
地址:新北市永和區成功路二段47巷7號
電話:0936786660
營業時間:11:00~14:00;17:00~20:00

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cafe ya

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