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滇味小館隱身在公館羅斯福路上的巷弄之中,此次來訪時碰巧聽到客人與老闆的閒聊內容,發現老闆就是不折不扣的雲南人,所以感覺上做出來的料理也更道地呢!

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本次來訪點的是店家的主打招牌菜之一:過橋米線。從照片中不難看出,這份米線的配料相當豐富,有胡蘿蔔絲、豆皮、蛋、肉片、青菜。

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更令人驚艷的是,這一份米線份量超多,可以分裝成五個小碗,而且還可以再裝一碗湯,相當於六個小碗的份量!

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米線基本上Q彈滑嫩,不過口感較為清淡,比較難與湯頭的結合在一起。不過如果單喝湯,就會覺得相當美味,有點接近高湯的感覺。

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食材的部分則基本上都感覺得出頗新鮮,肉片的部分頗為Q彈多汁,讓人印象深刻。

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順手拍下價目表、用餐環境及店面外觀供大家參考,有機會可以來吃吃看囉!

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店家資料
店名:滇味小館
地址:台北市大安區羅斯福路三段283巷8號
電話:(02)23679008
營業時間:11:00~21:00

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cafe ya

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