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真善美牛肉麵隱身在台北市大安區的巷弄中,是曾在台北牛肉麵節得獎的名店,每次我假日經過都是大排長龍,這次好不容易碰到雨天,用餐人潮較少,趕緊進來嚐鮮。

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此次來訪點的是紅燒半筋肉麵,選擇拉麵麵條。肉好大一塊!吃起來軟嫩不失嚼勁,很棒的口感。

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牛筋的部分讓我印象非常深刻,咬起來非常軟嫩,幾乎快要到了入口即化的程度,這一定要花極長的時間熬煮才能辦到,這種口感的牛筋不常吃到!

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麵條口感滿Q彈的。

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酸菜是店家直接幫你加好,不需要自己來,吃牛肉麵配酸菜在口感上還滿搭的。湯頭的部分也不馬虎,是以牛大骨熬煮的湯頭,再加了豆瓣醬提味,嘗來鹹鮮回甘。

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店內備有滷味小菜區,下次有機會再試看看。

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順手拍下價目表、用餐環境及店面外觀供大家參考,有機會可以來吃吃看囉!

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店家資料
店名:真善美牛肉麵
地址:台北市安居街47號(近捷運六張犁站)
電話:(02)2377-8866
營業時間:11:00~14:30、17:00~21:00(周一休)

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