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天氣越來越冷,想必很多人都會想要補補身體,位在新北市三重區的滿佶養生食堂是曾被許多媒體推薦過的餐廳,這次剛好經過,便來吃看看。

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這次點的是藥膳排骨,雖然是點排骨,但還是有附上幾根肋條。實際吃了以後發現,這家的肉真的有花很大工夫去燉煮,因為肉吃起來好嫩、好軟!真的很少吃到這種軟嫩度的藥膳排骨。

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根據「欣傳媒」的資料,滿佶的藥膳料理採用中型黑陶鍋燉煮,基本湯頭至少得熬兩小時,用了當歸、川芎、枸杞、熟地、黃耆、花椒等十多種中藥材,比藥燉排骨所用的「十全」還多兩味藥材。結合肉類精華後,湯頭香淳濃郁,毫無中藥呈現的苦澀感,美味程度優於藥燉排骨。

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順手拍下價目表及店面外觀供大家參考,有機會可以來吃吃看囉!

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店家資料
店名:滿佶養生食堂
地址:新北市三重區文化北路37號
電話:(02)29774356
營業時間:12:00~24:00

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