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九湯屋在苗栗算是新店,開幕應該還不到一年,不過吃過的人都說,這家的拉麵真的很日式、很好吃,於是便找了一天來吃吃看。這次我吃的是東京煉獄拉麵,名字聽起來很嚇人,其實就是加辣的豚骨拉麵,然後辣度我選小辣。

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一吃肉片就知道不一樣!咬起來非常軟嫩,口感幾乎可以說是入口即化!蛋的部分也是採用半熟蛋,可以吃出蛋的甜味。這些都與我之前去日本旅行吃的拉麵是一樣的。

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麵裡面附的海帶好多!而且吃起來有一點脆脆的口感,感覺很新鮮。麵條我選擇捲麵,吃起來很Q彈,口感一級棒。湯頭的部分由於選擇小辣,所以帶有香辣口感,但是辣得剛剛好,不會因此讓舌頭麻掉。

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順手拍下價目表及店面內部供大家參考,店家似乎特別推薦它們的滷豆干,這次來沒有吃到,下次再來試試看。

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店家資料
店名:九湯屋日本拉麵
地址:苗栗縣苗栗市府前路105之1號
電話:(037)350966

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cafe ya

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