如果有機會來到新竹關西,幾乎所有人都會推薦要來試試這家ㄤ咕麵,實際來了以後,發現人真的好多!連平日晚上都要排隊,真的是人氣超旺!

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首先當然要試試他們的招牌ㄤ咕麵,等候入位的過程中,從店門口的電視牆簡介得知,這款麵是豬油蔥加上醬油膏為主要調味料,所以與一般乾麵只是單純的鹹味有所不同。

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實際吃起來發現,豬油蔥和醬油膏與麵條結合得非常好,每一口麵條都帶有鹹、甜交會的美妙滋味,在韭菜、豆芽菜等配料的襯托下,整碗麵不會感到過於油膩。

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此行還點了芋角餛飩湯。餛飩有七顆、芋角有兩顆,算是給得滿大方的。餛飩吃起來味道正常,比較令人驚艷的是芋角,在鮮肉丸中融入芋泥比較少見,這樣的做法稀釋了肉丸本身的油膩感,也讓肉丸融入了芋頭香與甜味,吃起來特別清爽!

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店內用餐環境非常明亮整潔。

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順手拍下價目表供大家參考。

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店內展示許多老照片,這似乎就是創辦人!?

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招牌很大一個,相信大家都可以輕易找到,有機會來試看看囉!

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店家資料
店名:ㄤ咕麵
地址:新竹縣關西鎮光復路35號
電話:(03)5875541

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cafe ya

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