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楊文忠蛋黃麵是曾獲食尚玩家以及TVBS推薦的名店，這裡的蛋黃麵就是招牌餐點，決定來試看看。
蛋黃麵的主要配料有肉片以及豆芽菜，真正有特色的地方則在於麵條和湯汁。
麵條吃起來特別的Q彈，湯汁則很明顯的有融入蛋黃汁，所以配上麵條後又增添了濃濃的蛋香，和一般的乾麵只有單調鹹味相比，明顯更有特色。
用餐環境大致乾淨整齊。
牆上貼滿了媒體報導的照片以及名人簽名。
順手拍下菜單供大家參考，店家還有很細心的整理出主要商品的熱量。
要特別注意的是，這家店周三公休，別白跑一趟囉！
店家資料
店名：楊文忠蛋黃麵
地址：苗栗縣苗栗市恭敬里寶樹路10號
電話：(037)360862
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