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最近無意間去mister donut吃下午茶的時候發現,現在居然有週一到周五12:00~16:00點飲料加10元即可加購甜甜圈(限35元以下,超過要補差價)的活動耶!(根據詢問店員,這個活動目前沒有設定截止日期)加上我家寶貝又很大方的請客,所以就毫不猶豫的來點餐啦!

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這家店就位於我的母校旁邊,已經跨過一個年頭了呢!只是在我畢業前,還不知道有這家店,所以才沒有進去過。趁著最近一次回學校的機會,我便進去體驗了一下。總體的感覺是,老闆相當的有熱情,很願意和每一個客人分享他對於咖啡的了解,就店內提供的自家烘焙咖啡風味而言,這家是比較偏淺焙風味的,喝起來的口感會和其他偏中深焙的自家烘焙咖啡館不太一樣喔!

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這篇文章,要來分享的是如何以美式咖啡壺煮咖啡,這可以說是最簡單的煮咖啡方法了。

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最近喜歡上吃摩斯漢堡,日式風格的速食店,在餐飲的精緻度上可說比美式的高上許多呀!這一回,我想就咖啡的部分,來做個體驗。結果卻發現,摩斯就連咖啡也相當的精緻呢!

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最近我只要碰到假日,就喜歡不吃早餐,但是在十一點左右就去吃早午餐,享受慵懶的假日。之前還滿常在網路上看到有人分享拉亞漢堡很好吃,所以便決定來嘗試看看,結果發現,的確是滿美味的,而且相較於一般早餐店而言,他們的餐點更為精緻、而且比較健康取向。

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這是一家由中年夫婦所經營的自家烘焙咖啡店,位置不是在很熱門的地段,店面裝潢的也不是非常豪華,但是,這卻是一家出乎意料有水準的咖啡店。店內販售的咖啡迎合各種消費族群的需求,有一般常見的花式咖啡(拿鐵、卡布奇諾等)、也有給老饕們品嘗的單品咖啡,出乎意料的是,價格非常的親切,一杯高品質的單品咖啡只要價60元!即使有少數高檔的單品咖啡,要價也僅止於100元!

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其實我好一陣子沒去星巴克了,不過聽說最近有推出了創新點心─甜心棒,再加上之前未曾在台灣星巴克出現,最近總算開始限量發售的白巧克力摩卡,於是,我便找機會去喝了下午茶,一次品嚐兩樣新品。

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最近迷上了黑咖啡的我,四處尋找自家烘焙的咖啡館,期望能夠喝到許多來自世界各國的精選單品咖啡,沒想到,就在離我家很近的地方,已經有了一家開四年的自家烘焙咖啡館─咖啡意識,而且,到今年三月底之前,還有店內享用咖啡、同一人第二杯半價的活動(不限同咖啡、以價低者做半價折扣),以及在店內購買咖啡豆九折的活動喔!

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這真的是一家很特別的咖啡館,在這裡,你所喝的每一杯咖啡、或者所購買的任何一項商品,都是由你來決定價錢。這家店標榜的就是支持倫理消費、支付合理價格,他們所使用的咖啡豆,也是透過公平交易的方式、以合理的價格來取得,而不是像一般的商業經營模式般,盡可能的壓低成本、獲取最大利潤。

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就我搜尋網路上的評價,這家位於永和的菲瑪咖啡還滿不錯的,而且至今也已經有五年的歷史了。因此,我便來到這家咖啡館嘗鮮。喝完的總體心得是,這是一家相當用心的自家烘焙咖啡館,店內提供各式單品咖啡、而且還提供了比較少見到的冰鎮服務,此外,在這裡也可以品嘗比較少喝到的冰滴咖啡、以及淺烘焙的義式咖啡喔!

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今天剛好時間比較多,想說睡飽一點,然後來個愜意的好吃早午餐!稍微搜尋了一下網路,發現滿多人推薦「大肚魚」,所以就決定來嘗鮮啦!結果發現,這真的是一家很用心的早餐店,價格平實、可是菜色卻很多元、環境也相當優雅喔!

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要如何烘焙咖啡豆呢?在我去上課之後,我大概了解到了烘焙豆子的過程,以下,便以最陽春的烘豆機為例來分享:

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 今天想來分享一下咖啡豆的真實面貌,其實在我還沒有接觸之前,我也不了解咖啡豆最原始的面貌,是去上了課以後才知道的呢!

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這真的是一家很平價、卻又很有品質的咖啡館。許多世界精品咖啡(諸如耶加雪菲、黃金曼特寧、肯亞AA、宏都拉斯高山豆等)在這裡都能喝到,而且是以一杯五十元的價錢!老闆非常的隨性,他說他懶得去算每一杯的價錢,所以就通通都賣五十元!不論是黑咖啡還是拿鐵都一樣!(只有頂級的牙買加藍山例外,這個一杯兩百元)

 

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